Warning: Undefined variable $config in /html/neu/controllers/events_ical.inc.php on line 56
BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//ical@brueckemuseum.de//NONSGML kigkonsult.se iCalcreator 2.41.92// CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH UID:34303963-6332-4564-a632-383263636666 X-WR-CALNAME:Brücke Museum X-WR-CALDESC: X-WR-RELCALID:c186e831-6ed4-4b8a-bd5f-531422c82034 X-WR-TIMEZONE:Europe/Berlin BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Berlin TZUNTIL:20260329T010000Z BEGIN:STANDARD TZNAME:CET DTSTART:20231029T030000 TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 RDATE:20241027T030000 RDATE:20251026T030000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZNAME:CEST DTSTART:20240331T020000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 RDATE:20250330T020000 END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT UID:event_3456@www.bruecke-museum.de DTSTAMP:20260423T031534Z CLASS:PUBLIC DESCRIPTION:Wie schmecken Gemeinschaft\, Erinnerung und Neuanfang\, wie Exi l oder Zuhause? Bei diesem Workshop der gemeinnützigen Organisation „Give Something Back to Berlin“ treten wir über die Erfahrung des gemeinsamen Ko chens und Essens an einer langen Tafel im Garten in einen Austausch zu die sen Themen. Unter der Anleitung von Sonam und Kalsang Tashi bereiten wir m iteinander türkische Manti und tibetische Momos zu. Dabei wird nicht nur d ie Zubereitung dieser köstlichen Teigtaschen vermittelt\, sondern es entst eht auch ein entspannter Raum\, um über an Essen geknüpfte Lebenserfahrung en\, interfamiliäre und -generationelle Vermittlungen sowie Migrations- un d Suchbewegungen zu sprechen.\n\nJede Gruppe verbringt eine Stunde damit\, die jeweiligen Gerichte zu formen und zu füllen und erhält dabei von den Workshopleitenden Informationen\, in welchen türkischen\, armenischen oder tibetischen Kontexten diese genutzt werden. Aufgrund der Intensität des W orkshops können pro Teilnehmer*in nur 2-3 Momos und Manti hergestellt werd en.\n\nBei Give Something Back to Berlin (GSBTB) steht die Stärkung der Ge meinschaft im Mittelpunkt\, ganz gleich\, ob Neuankömmlinge oder alteinges essene Bewohner*innen. Ein Eckpfeiler der Aktivitäten ist die Open Kitchen \, die Barrieren durch gemeinsames Kochen abbaut. Durch die Förderung des gemeinschaftlichen Kochens werden nicht nur köstliche Mahlzeiten zubereite t\, sondern auch eine Plattform für gegenseitiges Verständnis und Respekt geschaffen. Ein besonderes Highlight ist das Kochbuch 'The Feast'\, das vo n GSBTB veröffentlicht wurde.\n\nSonam wurde in Garze\, Tibet geboren. Mit 18 Jahren kam er in Indien an und schloss sich dort im Süden von Indien\, in Karnataka\, einem buddhistischen Kloster an. Dort verbrachte er die nä chsten 30 Jahre und erreichte seinen Doktor der buddhistischen Philosophie . Momos spielten im Klosterleben immer eine große Rolle und wurden dort vi el und gerne gekocht und gegessen. 2018 kam er nach Deutschland und lebt seitdem in Berlin\, zuerst in Neukölln und später in Reinickendorf. Zusamm en mit seinem 6-jährigen Kind kocht er immer noch regelmäßig Momos und ver mittelt so einen Teil seiner Herkunft der nächsten Generation.\n\nKalsang Tashi (er/ihm) stammt aus Arunachal Pradesh\, Indien\, und lebt nun in Neu kölln\, Berlin. Seine kulinarische Reise begann in den 1970er Jahren in ei ner tibetischen Gemeinschaft\, wo er die Kunst des Kochens von seiner Mutt er lernte. Nach Jahren in einem buddhistischen Kloster und bei der Special Frontier Force der indischen Armee fand er schließlich sein Zuhause in Be rlin\, wo er sich als Koch bei einem Catering-Unternehmen etablierte. Mit zwei Töchtern und einer Fülle von Lebenserfahrungen betrachtet er das Lebe n und die Küche auf eine einzigartig intuitive Weise\, die stets neue Pers pektiven hervorbringt. DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20240616T150000 DTEND;TZID=Europe/Berlin:20240616T160000 SEQUENCE:1 SUMMARY:Brücke Museum: Food-Workshop TRANSP:OPAQUE END:VEVENT END:VCALENDAR